«Вкусы Енисейской Сибири»

Прибытие в Красноярск. Самостоятельный трансфер в гостиницу или индивудуальный трансфер (за доп. плату). Раннее размещение в гостинице «Ибис» 3* (заселение возможно с 06:00). Завтрак в гостинице.

Примечание! Ночные перелеты из Москвы достаточно утомительны, поэтому Мы рекомендуем прилетать в Красноярск накануне дня начала тура, чтобы иметь возможность хорошо отдохнуть в гостинице и со свежими силами начинать экскурсионную программу утром.

13:00 Встреча с гидом в холле гостиницы. Обед в баре «Булгаков» - первое знакомство с кухней Енисейской Сибири: салат с енисейским омулем, горячее блюдо из северной оленины, десерт из диких ягод, авторские настойки и чай из таежных трав

Бар «Булгаков», открывшийся в 2012 году в здании обувной фабрики 20-х годов прошлого века, завоевал большую популярность среди красноярцев и гостей города. Эклектичный интерьер, в котором соседствует винтаж с русским авангардом, уникальная винная карта бара, изобилующая авторскими наливками и коктейлями на их основе, а также оригинальная гастрономия в стиле новой русской кухни, с использованием локальных продуктов и сибирских специалитетов, позволили бару стать гастрономической достопримечательностью города.

14:30 Обзорная экскурсия по Красноярску с посещением часовни Параскевы Пятницы - одного из главных символов города, изображенного на 10-рублевой купюре и находящейся на Караульной горе, откуда город виден как на ладони. В ходе экскурсии Вы проедете по исторической части города с его памятниками архитектуры XVIII-XIX веков - бывшими особняками сибирских купцов и меценатов, увидите памятник основателю города Андрею Дубенскому, место основания Красноярска, Театральную площадь и многое другое.

17:00 Посещение старейшей пивоварни Сибири, где Вам расскажут о секретах приготовления пива, об устройстве пивоварни, ее истории и перспективах на будущее. В завершение экскурсии - Дегустация нескольких видов сибирского крафтового пива!

Возвращение в отель. Свободное время. Ужин - самостоятельно (за доп. плату).

Завтрак в гостинице. Встреча с гидом.

10:00-12:30 Загородная экскурсия на Красноярскую ГЭС с посещением смотровой площадки «Царь-рыба», прогулкой по городской набережной Дивногорска, где можно выпить чашечку кофе и полюбоваться на великий Енисей и Красноярскую ГЭС.

Обед в ресторане Яхт-клуба «Адмирал» на берегу Красноярского водохранилища.

Водная прогулка на яхте по Красноярскому морю (~3 часа), в ходе которой мы увидим Бирюсинский залив, а также погуляем у каменной арки «Царские ворота» и у Мамонтовой пещеры. Возвращение в Красноярск с посещением Рыбного рынка, где можно продегустировать и купить знаменитую енисейскую рыбку в подарок.

Ужин в ресторане «Хозяин Тайги», пожалуй, самом известном ресторане Красноярска, где Вас ждут первоклассная сибирская кухня и высокий уровень обслуживания, душевная атмосфера, вид на горы и реку, потрескивание березовых дров в камине и приятные беседы. Вы сможете попробовать авторские блюда из традиционных северных продуктов, деликатесы из дичи и первоклассного мяса: винегрет с тугунком из запечённых овощей, перепёлка, фаршированная кедровыми орешками и грибами, а также фирменные настойки «Хреновуха», «Медведь», «Глухарь» и др.

20:00 Возвращение в отель. Свободное время.

Завтрак в гостинице. Встреча с гидом.

09:00-13:00 Экскурсия в национальный парк «Красноярские Столбы», главной достопримечательностью которого являются останцы от выветривания древних скал, а также природные смотровые площадки с потрясающе живописными видами. Вы прогуляетесь по таежным тропам и сможете увидеть своими глазами причудливые скалы, известные как Первый столб, Перья, Дед, Львиные ворота и др. (протяженность пешего маршрута ~3 км).

Возвращение в Красноярск. Обед в ресторане «Шале».

Посещение Музея-усадьбы В.И. Сурикова, открытого в 1948 году к 100-летнеиу юбилею великого русского художника. Свободное время в центре города.

18:00 Ужин в кулинарной студии с мастер-классом, в ходе которого под руководством шеф-повара знаменитого ресторана Вы своими руками приготовите сугудай из муксуна, гороховый суп-пюре с копчёностями в ржаном хлебе и томлёную оленину в брусничном соусе.

20:00 Возвращение в отель. Свободное время.

Завтрак в гостинице. Встреча с гидом.

11:00-12:30 Посещение Красноярского краеведческого музея, считающегося одним из старейших музеев Сибири и одним из крупнейших музеев России. Пешая прогулка по центру города до ресторана.

Обед в ресторане «0.75 Please Wine & Kitchen», занимающем первую строчку рейтинга лучших ресторанов Сибири, по версии WHERETOEAT Siberia 2022. Идея этого проекта навеяна атмосферой винного погреба, историческим зданием XIX века, большой любовью к вину, Сибирскому региону и к местным продуктам.

Посещение центрального рынка Красноярска, где можно купить северную рыбу, дикоросы, кедровые орехи, таежный мед, чаи и сборы таежных трав, другие сибирские гастрономические сувениры, включая конфеты старейшей шоколадной фабрики города «Краскон»: фирменные конфеты «Черемуховый букет», шоколадные конфеты с кедровым орехом «Удивительная Сибирь» и «Душа Сибири», а также конфеты «Манна», «Красноярье», «Багира».

Аудио-экскурсия по историческому центру Красноярска «Променад по домам», в ходе которой Вы услышите увлекательные истории про дома, людей и историю от интересных жителей Красноярска. Вас ждет не обычная экскурсия, а целый аудиоспектакль по историческому центру города в наушниках.

18:00 Ужин в легендарном ресторане Tunguska, где Вас ждет незабываемая гастрономическая программа «Эволюция Сибирского стола», которая станет кульминацией гастрономического путешествия в Красноярский край.

Ресторан «Тунгуска» входит в ТОП-50 лучших ресторанов России и собрал невероятный букет наград за оригинальные дизайнерские и кулинарные решения. Отправной точкой концепции кухни послужили сибирские гастрономические традиции, являющиеся квинтэссенцией взаимообогащения русской кухни с кухнями ближайших азиатских соседей, а также с особенностями рациона коренных народов Севера. Особое внимание в меню уделено локальным продуктам Енисейской Сибири, а также технологиям приготовления на живом огне — в русской дровяной печи и на углях открытого гриля!

Возвращение в отель. Свободное время.

Ранний завтрак. Освобождение номеров до 12:00. Окончание программы.